Nejchutnější festival jídla a pití v Rožnově pod Radhoštěm.
Svátek dobrého jídla a pití Garden Food Festival se letos odehraje také v Rožnově pod Radhoštěm. Během víkendu 25. a 26. května se představí v Městském parku.
Na své si přijdou příznivci vybraných delikates i tradiční české kuchyně. Organizátoři podporují místní výrobce a farmáře, regionální potraviny a značky, cestovní ruch ve městě i kraji, propagují gastroturistiku. Akce současně přináší nové trendy v gastronomii, ukazuje zajímavé koncepty, přiváží špičkové kuchaře a kvalitní hudební představení.
Letošní novinkou je hudební představení a hlavně show talentovaných kuchařů, kteří se objevili v televizní soutěži MasterChef Česko 2019.
„Chceme uvařit něco pro rodiče a jejich děti, zejména ve věku 1,5 až 3 roky. Rádi bychom totiž změnili často zažité postoje vaření v rodině a návštěvníkům ukázali, že se dá v kuchyni vytvořit zdravé a jednoduché jídlo, často s aktivní pomocí dětí,“
řekla Zuzka Böhmová, která je maminkou tří dcer a jednou z finalistek MasterChefa.
Spolu s dalšími „soupeři“ Ester, Bárou a Petrem založila projekt nazvaný Křepelky v čokoládě. Kromě této skupiny se na pódiu představí také Mona, Barbora, Katka, Pavel, Marek a Bohuslav. Chybět nebude ani jeden z hvězdných porotců – michelinský šéfkuchař Radek Kašpárek. Doplní ho další výborní kuchaři, a to David Valíček z Food Ateliéru a šéfkuchař konceptu Stračena Pub Radim Svačina.
A co můžete například ochutnat?
Rožněného pštrosa, kohoutí perkelt, fish and chips s mátovým hráškem, krevetové knedlíky nebo lokše s kachním ragů. Někdo dává přednost klasice, jako je tatarák, valašský zelný krém, trhaný vepřový bůček nebo jelení guláš. Je libo dobrý burger? S foie gras, hovězím, dančím nebo jehněčím? Nechybí ani veganská a vegetariánská nabídka. K tomu sladká tečka v podobě makronek, domácích dortů a medovníků, raw zákusků, tradičních či cizokrajných dezertů v doprovodu káv z renomovaných i malých pražíren, piv z velkých i malých pivovarů, tuzemských i zahraničních vín, kvalitní vody, čistých ovocných šťáv, alko a nealko koktejlů i vybraných destilátů. Domů si mohou zájemci odnést produkty od českých i moravských farmářů a malovýrobců – rybí karbanátky, paštiky, med, domácí uzeniny, pesta, oleje, čokoládové dobroty, pivní speciály nebo ovocná vína.
Letošní program na Garden Food Festivalu
Sobota 25. května
Moderuje Markéta Hrubešová
10:45 – Zahájení programu
11:00 – Fyzika v kuchyni (Pevnost poznání)
12:00 – Vitamíny u ledu (Michal Černý, Tropico )
13:00 – Masterchef Česko – Kuchařští talenti v akci
14:00 – Hmyz, strava budoucnosti (Jan Škraňka.Brouk na talíři)
15:00 – Když ryby pěstují zeleninu (Karel Jánoš, Punk Food)
16:00 – Škola vaření Davida Valíčka (Food Ateliér)
17:00 – Michelinské menu Radka Kašpárka (Field)
18,00 – Závěr programu
19:00 – Uzavření areálu
Neděle 26. května
Moderuje Markéta Hrubešová
10:00 – Otevření areálu
10:30 – Moderní chutě Valašska (Petr Novotný, Grand Hotel Tatra)
11:15 – MasterChef Česko – kuchařští talenti v akci
12:15 – Z farmy přímo na talíř (Radim Svačina, Stračena Pub)
13:00 – Michelinské menu Radka Kašpárka (Field)
14:00 – Od pařátku k hřebínku (Miroslav Gregor, Hladový kohout)
15:00 – Speciální menu Alberta Málka (Tomáš Kapoun)
16:00 – MasterChef Česko – kuchařští talenti v akci
17:00 – Závěr programu
18:00 – Uzavření areálu
Otevírací doba:
sobota 25. 5. 10:00 - 19:00
neděle 26. 5. 10:00 - 18:00
Komentáře (0)
K tomuto článku zatím nejsou žádné komentáře! Budte první!
Přidat komentář